GASTROLUR

Barietate multzoa

Tipula-barietateak honela sailkatzen dira:

+ Motaren arabera: tipulinak, tipula zuria, tipula gorria, tipula gozoa eta Valentziako tipula.

+ Ereiten diren garaiaren arabera: egun laburreko barietateak - abuztutik azarora erein behar direnak eta egun luzeko barietateak urtarriletik martxora erein behar direnak.

+ Hazkuntzaren iraupenaren arabera: Ziklo luzea eta ziklo laburra

+ Biltegiratzean duten iraupenaren arabera: biltegiratze laburrekoak edo luzekoak.

Barietateak

Valentziarra
Zallako gorria
Zuria

Deskribapen orokorra

https://es.wikipedia.org/wiki/Allium_cepa

Klima

Klima: Tipula klima gehienetara egokitzen da, baina hobeto garatzen da giro lehor eta argitsuetan. Tenperatura baxuen baldintzak jasaten ditu bere garapenaren hasieran, baina tenperatura beroak behar ditu erraboilaren garapen-fasean.

Lurra

Lurra: Tipula-laboreek nahiago dituzte lurzoru sakonak, ondo landuak, aireztatuak, drainatze onekoak eta materia organiko ugarirekin. Zoru buztintsuak nahiko ondo toleratzen ditu, baldin eta lurzoruak egitura ona badu (koskorrak ogi-mami gisakoak).

Ereintza

Baratze txikietan ohikoa da tipula bolaka edo errenkadan hazitegietan ibiltzea lurraren gainean, hutsarte txikietan.
Kipula-haziak gramoko 250-300 hazi dira. Eta hazitegiko m2-ko 6 gramo hazi erabiltzen dira 500-800 landare bideragarri lortzeko.
Errenkadan ereiteko ildoen tartea 20 cm ingurukoa izango da.
Hegaka zein errenkadan ereiteko sakonerak gehienez 1-1,5 cm-koa izan behar du.
Azarotik otsailera bitartean birlandatzen diren tipulin motako tipula goiztiarrak (ziklo laburrekoak) abuztutik azarora ereiten dira. Udaberriko transplante-barietateetarako (apirila-maiatza), urtarrila eta otsaila bitartean ereiten dira. Ernetzeko tenperatura: minimoa 5ºC, maximoa 30ºC eta optimoa 20ºC. Ernetzeko denbora: 8-10 egun.
Neguko hazitegiak leku babestuetan edo negutegi txiki eguzkitsuetan egin behar dira.
Lurraren gaineko hazitegietan, ureztatzeak zainduko dira, lurra heze mantenduz, baina gehiegikeriarik gabe, eta landak hazi ahala ureztatzeak tartekatuko dira. Behar diren garbiketak egingo dira, soberan dauden landareak kenduz, gainerakoek sustrai biluzian birlandatzeko adinako tamaina izan dezaten, landareak elkarren artean uki ez daitezen, haien artean 3 eta 4 cm bitarteko zuloak utziz.
Era berean, belar gaiztoen ugalketa zainduko da, belar horiek erauziz.
Tipulak albeoloen erretiluetan ere erein daitezke. Hazitegi mota honek ereiteko substratu on bat erabiltzea eskatzen du, eta ureztatzean zaintza handiagoa egitea.
Normalean erabiltzen diren erretiluek 216 eta 294 albeolo artean dituzte modeloaren arabera, eta poliestireno hedatuz eginda daude (zurrunak). Albeolo bakoitzean 2-4 hazi metatzen dira. Ernamuindu ondoren, albeolo bakoitzean gehienez ere 2 solairu geratzeko behar adina bakantze egingo dira.
Hazitegia egin nahi ez bada, landareak mintegizain profesionalei eros dakizkieke, arestian aipatutako bi formatuetan: sustrai hutsean edo erretilu albeolarretan sustraituta.

Transplantea

Landareak sustrai biluzian birlandatzeko prestatuta egongo dira ereiten direnetik 40-50 egunera, 20 cm inguruko altuera eta gutxi gorabehera lapiko baten lodiera hartzen dutenean.
Negu leuneko klimetan, barietate goiztiarren transplanteak azaro-abenduan egiten dira. Negu latzenak dituzten klimetan, transplanteak martxotik maiatzera bitartean egiten dira, lurzoruaren eta airearen tenperaturek tipulen hazkundea ahalbidetzen dutenean.
Lurra biguntzeko hazitegia erruz ureztatu ondoren, tipulak kontu handiz erauzten dira, landareak leunki luzatuz, sustrai gutxi hausteko. Ondoren, hostoen puntak mozten dira.
Hazitegia albeoloen erretiluetan egin bada, neurri txikiagoan egin daiteke transplantea, erretiluan dakarren substratuari eusten saiatuz.
Landatu aurretik, lurra sakonki landatuko da, eta materia organiko deskonposatua emango zaio (simaur heldua edo konposta), bai eta ongarria ere, lurzoru pobreak edo landu berriak badira.
Transplantea ildoetan egiten da, eta sustraiak bakarrik lurperatzen dira, landareen arteko 15 cm inguruko tartearekin. Ildoen arteko tartea 30 cm ingurukoa izaten da.
Landaketa-ildoa asko ureztatu beharko da transplantean.

Zaintza

Ureztatzea: Tipulak gehiegizko ureztatzeekiko sentikorrak dira. Ureztatzeak 8-10 egunez tartekatuko dira, eta bilketa egin baino 15 egun lehenago bertan behera utziko da.
Ihinztadura, tanta-jario edo uholde bidez ureztatu daiteke.
Belar gaiztoen ugaritzea kontrolatu behar da, beharrezko jorrak eginez.
Ongarri nitrogenatua ez da gehiegi erabili behar, uztaren biltegiratze-denbora eta kalitatea mugatzen baititu.
Belar txarren agerpena kontrolatu behar da, batez ere laborantzako lehen faseetan, horretarako beharrezkoak diren jorrak egingo dira.

Izurriketak/Gaisotasunak

Kontsultatu izurrite liliazeoen kudeaketa integraturako gida.https://www.mapa.gob.es/es/agricultura/temas/sanidad-vegetal/guiagip-liliaceasprotegida_tcm30-434394.pdf

Jasoketa

Tipulinak ekainean eta uztailean biltzen dira, hostoak oraindik berde daudela. Aitzitik, kontserbazio ertain edo luzeko barietateetan, hostoak lehortzen hasten direnean izaten da biltzeko heldutasuna.
Lurretik erauzi eta eguzkitan lehortzen uzten dituzte kendu aurretik.

Biltegiratze

Tipulinak hotzean kontserbatu behar dira kontsumitu arte. Iraupen luzeko barietateak hostorik gabe gorde daitezke leku fresko eta aireztatu batean.