Cocina de aprovechamiento

Ingredientes

• 250 g de hojas de albahaca lavadas
• 1 aguacate demasiado maduro, pelado y sin hueso
• 1 diente de ajo pelado
• 50 g de piñones
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 125 ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal

Elaboracion

Pon todos los ingredientes en el recipiente del robot o la batidora y triturarlos varias veces de forma intermitente, para obtener un preparado más o menos homogéneo.