Cocina de aprovechamiento

Ingredientes

• 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
• 5 bases de pak-choi, cortadas en cuatro
• 1 tallo de brócoli, cortado en juliana
• 4 o 5 tallos de cilantro, finamente picados Mondaduras de
• 1 o 2 zanahorias 1 guindilla roja, en rodajas
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 2 cucharadas de salsa de soja

Elaboracion

1. Calienta el aceite de sésamo en una sartén, a fuego intenso.
2. Añade las verduras y mezcla. Vierte
3. 1 o 2 cucharadas de agua y déjala evaporar unos instantes para que las verduras se cuezan al vapor.
4. Luego, añade la guindilla y las salsas.
5. Continúa la cocción durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas e impregnadas de salsa.